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染色橙子惊现银川 食品安全路在何方?

放大字体  缩小字体发布日期:2017-10-19  来源:www.zhongtucy.com  作者:特产商城  浏览次数:384
核心提示:  近日,从事过水果批发的市民张先生却爆料,他在银川四季鲜农产品综合批发市场发现有染过色的橙子,这是真的吗?  爆料:市

  近日,从事过水果批发的市民张先生却爆料,他在银川四季鲜农产品综合批发市场发现有染过色的橙子,这是真的吗?

  爆料:市场发现染色橙子

  12月15日下午,记者随机在四季鲜批发市场购买了三种橙子,并请市民张先生对其进行分辨。

  张先生表示,正常的橙子应该是偏柠檬黄色,颜色因为生长受光不同也会略有差异。

  张先生称虽然味道相差无几,但是红色的橙子更受买家欢迎,进货的价格也比黄皮的橙子贵1角钱,所以有不法生产商就在原产地对橙子进行染色处理。新摘下的橙子被整体浸在50多度红色的染料水中,染色之后表皮还有一层蜡覆盖,所以不轻易掉色。

  果皮上的染料在食用时,肯定也会吃进嘴里,所以当然是没有染色的橙子好。张先生说。商家:橙子不公开的秘密记者在四季鲜水果批发市场上询问卖家,发现橙子染色并不是什么秘密。一位店主介绍说,在进货时确实有商家向他推荐过,但考虑到有安全方面的隐患,所以没有采购。银川市场上有染色的橙子,内行人都知道,老百姓不知道,还专门有人买偏红的橙子。这名店家说。

  通过对比两种橙子可以发现,一种颜色比较黄,一种比较红。据张先生介绍,红色的橙子都是染过色的橙子。秘密就在橙子采摘的蒂上。正常的橙子颜色是橘黄色的,蒂上的木质是白色偏绿,染色的橙子是桔红色,蒂上的木质也是淡淡的浅红色。张先生说。

  调查:确有染色橙子在售

  记者用市场上购买的红色橙子在白纸上摩擦之后,可以看到白纸上留下一抹比橙子皮颜色略深的红色,而黄色的橙子没有出现这样的情况。永宁县市场监督管理局工作人员说,根据记者随机在四季鲜农产品综合批发市场购买的橙子试验,确认有染色的橙子在市场销售。

  12月16日,永宁县市场监督管理局针对橙子染色的问题对四季鲜水果批发市场的橙子进行专项检查,共发现一家商铺和一个流动摊贩售卖的橙子有染色情况。执法人员暂扣了这家商铺的12箱橙子。流动摊贩则是把染色橙子和正常的橙子混合销售,增加了查处难度,但执法人员也扣留了样本。

  记者调查了解到,市场上部分水果本身自带果蜡,一些高档进口水果也会人工加上对人体无害的食用蜡。但也有不法商家会使用廉价工业蜡,其中所含的汞、铅可能透过果皮渗进果肉,给人体带来危害。

  “至于刚查出来的这批橙子属于哪种情况,还需要将实物样本送交权威机构,检测结果出来后才能最终定性。”执法人员表示,如果商家使用了国家不允许的非食用染料,将被依法严肃处理。

  小贴士:如何识别染色橙子

  看一看

  自然成熟的橙子一定是色泽均匀的,而如果出现色泽不均匀,颜色差别比较大,就尽量不要购买;染过色的橙子,表面看起来特别红艳,仔细观察,可发现表皮皮孔有红色斑点,一些橙子表面甚至有红色残留物。

  闻一闻

  自然鲜果没有进行任何的保险,打蜡等工序,具有橙子自然的清香。染色橙少了橙子的香味,具有一种类似于香精的味道。

  尝一尝

  自然鲜果酸甜可口,没有一点苦味。染色橙余味有一点苦味。

  擦一下

  染过色的橙子,由于加入了化学添加剂,表面摸起来黏黏的;没染色的橙,摸起来比较自然。用湿巾擦拭橙子表面,如果湿巾变红,说明橙子可能被染色;没染色的橙子,湿巾擦拭后只能看到淡淡的黄色。

  看橙蒂

  新鲜的橙子,根蒂部位也相对新鲜翠绿,橙蒂是白绿相间的,不会出现干枯。染过色的橙子,根蒂部位也容易发红,所以可以通过橙子根蒂辨别是否染色、是否新鲜。

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