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番茄焖牛肉

放大字体  缩小字体发布日期:2015-04-28  来源:中国特产网  作者:中国特产网  浏览次数:604
核心提示:一年到头总看见修路,舞单位门前的路几乎每年都要翻修。今天是破路放线路;明天是整修;后天又来个园林工程;这次更甚,直接封路

一年到头总看见修路,舞单位门前的路几乎每年都要翻修。今天是破路放线路;明天是整修;后天又来个园林工程;这次更甚,直接封路,别说车子不能过了,就连走路也很困难,一打听说要修到6月初,说了为了给大家一个更美好的环境,做什么景观工程,劳民伤财啊,舞就纳闷了,这修路的怎没有个规划呢? (胡言乱语,一笑看之吧)

一道儿子钦点的美食。舞学美食的初衷就是为了小宇,看着孩子喜欢自己做的食物,看着孩子狼吞虎咽的样子,是舞最快乐的时光。没有太多的时间,庆幸有个电压力锅,很轻松的,不需要太多时间,一道美食就完成了,这对于上班一族来说,不是很方便吗?

番茄焖牛肉

材料:牛健肉400克 西红柿2粒 胡萝卜一根 土豆2粒 紫洋葱半粒 浓缩番茄酱2大勺(罐装的)

番茄焖牛肉的做法:

1、牛健肉切成方块(不能太小,煮熟会缩小些),入开水锅中焯烫,盛出清洗干净待用

2、胡萝卜、土豆切成滚刀状,洋葱切小块,西红柿去皮也切成小块

3、锅内入油放入洋葱块和牛肉,炒出香味后加入胡萝卜和番茄继续翻炒均匀

4、加入番茄酱和适量的清水(刚没过牛肉即可)装入电压力锅,按肉/鸡键

5、20--25分钟左右,放气后加入土豆块,少许盐、胡椒粉、1勺糖,重新盖盖,按蒸鱼键,10分钟左右,待气压下后,打开加点鸡精即可

舞语:

1、做这道菜番茄酱和西红柿是必须的,而且番茄酱要多放些,没有浓缩的,就用一般的番茄酱也可以,但量要多些

2、不用担心胡萝卜会太烂,舞按这个时间作出的胡萝卜口感刚好(如果喜欢硬的,也可以和土豆一起最后放入)

3、电压力锅做菜的好处是水分一点都不会流失,所以水不要加太多,舞这样感觉刚好,有那么一点点的稠,嗯,介个汤汁拌饭超级超级的美味呢

4、炖肉一般用牛腩或牛健肉比较好,牛健肉还是做卤肉的最佳选择哈

牛肉的营养价值

牛肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B,、维生素B,、烟酸等。牛肉蛋白质所含必需氨基酸很多,营养价值高。牛肉所含蛋白质比猪肉多3.3%,比羊肉多10%;而含脂肪比猪肉少19%,比羊肉少18.6%

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